Abattage avec étourdissement - projet d'ordonnance

Extrait de l'article du quotidien Le Soir

Ce jeudi, Bernard Clerfayt (Défi) déposera sur la table du gouvernement bruxellois un projet d’ordonnance visant à interdire l’abattage sans étourdissement préalable et réversible, y compris dans le cadre de rites religieux. Une interdiction déjà appliquée en Wallonie et en Flandre depuis 2019, validée par la Cour constitutionnelle le 30 septembre après un recours d’associations religieuses islamiques et des personnalités de la communauté juive. Le ministre amarante a précisé que la mesure ne visait pas des communautés religieuses déterminées, mais était prise dans le seul souci du bien-être animal.

[…] L’abattage selon les règles spécifiques des religions juives ou musulmanes implique principalement que les animaux doivent être pleinement conscients lors de la mise à mort. « C’est de façon abusive que l’on qualifie cet abattage de rituel . Il s’agit plutôt de prescriptions alimentaires que de rite religieux, à l’exception des abattages réalisés à l’occasion de la fête musulmane de l’Aïd el-Kébir », précise Caroline Sagesser, chargée de recherches au sein du secteur sociopolitique du Crisp.

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